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Transporte de alimentos: lo que necesita saber de este negocio

Alimentar a un pueblo es una labor monumental y hay muchos actores en el proceso. Colombia es un país con vocación agrícola, y podría generar mucha riqueza desde el trabajo de la tierra, sin embargo, en la últimas décadas, la agricultura ha perdido participación en el PIB nacional, principalmente, por la falta de tecnificación de la industria. –Conozca las herramientas para la agroindustria que tenemos en Nestor Monsalve S.A.S.

transporte de alimentos

Trabajar el campo incluye no solo toda la atención en los cultivos y cuidado de la tierra, o del ganado, también implica atender a otro tipo de desafíos que en teoría no son propios de la industria agrícola. Uno de esos desafíos es el de hacer que los suministros necesarios lleguen al campo, y lograr que del campo salgan los productos frescos y lleguen en buen estado a las diferentes superficies que los distribuirán o procesarán.

El transporte efectivo de los alimentos es tan importante como la producción de los mismos. Un error en esta etapa hace que el trabajo hecho en el campo, se pierda. Un país como Colombia, con un vasto territorio y con caminos desafiantes, requiere equipos de transporte especializados que garanticen que los alimentos llegarán en buen estado a su destino final.

La elección del equipo de transporte correcto para cada tipo de alimento

Cada producto alimenticio tiene unas características específicas y eso debe ser tenido en cuenta en la elección del equipo de transporte que lo llevará.

Podemos dividir los alimentos en estos grupos

  • Alimentos que requieren refrigeración
  • Alimentos perecederos que necesitan condiciones de temperatura especiales, pero no refrigeración
  • Alimentos a granel o peletizados

El transporte de alimentos refrigerados

Algunas frutas y verduras, y además, todos los productos cárnicos, requieren ser transportados en equipos refrigerados, pues interrumpir la cadena de frío puede dañar los productos.

Para estos alimentos existen dos opciones, la primera, los furgones refrigerados de temperatura regulada. La segunda, los furgones con equipos de refrigeración interna. Básicamente uno es una nevera, o congelador (hay que revisar las necesidades de cada tipo de alimento) rodante, y el otro, es un furgón en el que se pueden llevar pequeñas neveras para transportar alimentos.

-En Nestor Monsalve le ofrecemos equipos refrigerados para el transporte de alimentos, cotícelo aquí.

Transportar alimentos perecederos en equipos que no son refrigerados

camion transporte de alimentos

Para estos alimentos existen equipos isotérmicos que aunque no disminuyen la temperatura del interior del furgón, sí evitan que el interior del furgón se caliente debido a las condiciones ambientales como el sol, o al calor del vehículo. Aunque aquí la cadena de frío no es una preocupación, si es importante evitar que la temperatura afecte la frescura del alimento.

Equipos para el transporte de alimentos peletizados y a granel

tanque granelero colombia

Para transportar cereales como el arroz o el trigo, o insumos para la industria agrícola como el concentrado para animales, existen unos equipos especiales llamados camiones graneleros. Estos camiones están diseñados para transportar los alimentos sin necesidad de llevarlo en sacos, tienen un sistema de carga y descarga fácil que optimiza los procesos y además, protegen al alimento de las condiciones del clima como la lluvia, el sol, o la contaminación.

Los camiones graneleros son los aliados de las fincas agrícolas, y en Nestor Monsalve S.A.S. somos expertos en el diseño y fabricación de tanques graneleros. –Conozca los aspectos fundamentales para elegir el granelero.

Algunas recomendaciones para elegir el equipo de transporte de alimentos en Colombia

Queremos compartir con ustedes algunas recomendaciones para que la inversión que hagan en el equipo de transporte de alimentos sea la mejor.

  1. Elijan a un proveedor serio, es mejor comprar a una empresa que a un taller informal. La inversión es importante y las garantías que le puedan dar son fundamentales.
  2. Constate que el proveedor conozca no solo de los equipos sino de la industria agrícola y de alimende qu, pues eso hará que sus equipos de transporte sean adecuados, pues decisiones sencillas como el tipo de pintura que se usa, puede hacer la diferente en el cuidado del material transportado.
  3. Las condiciones de las carreteras de Colombia son desafiantes, así que los equipos como los tanques graneleros, deben hacerse en acero para que sean resistentes, no es lo mismo llevar un equipo cargado por una carretera plana y pavimentada, a llevarlo por una carretera con irregularidades en el terreno y en tierra.

Cuando necesite un nuevo equipo para el transporte de alimentos, no dude en contactarnos.