El 2023 iniciamos un nuevo desafío de ingeniería. Empezamos con la fabricación e instalación de la cubierta metálica del nuevo edificio de la facultad de salud de la Universidad Industrial de Santander, UIS, en Bucaramanga.
Este edificio fue diseñado por el Equipo Mazzanti, uno de los estudios de diseño más reconocidos en el país. El equipo Mazzanti proyectó que la fachada del edificio simulara la lectura de un electrocardiograma, lo cual en el diseño se ve extraordinario, pero a la hora de hacerlo realidad, es un desafío de inmensas proporciones.
Aquí se pueden ver los modelos 3d de cómo se debe ver el edificio finalizado:
Esta semana fuimos a la construcción y les queremos compartir las tomas áreas que hicimos para registrar el avance de la obra.
Esta construcción de grandes dimensiones tiene más de 4 mil metros cuadrados en cada planta.
Alimentar a un pueblo es una labor monumental y hay muchos actores en el proceso. Colombia es un país con vocación agrícola, y podría generar mucha riqueza desde el trabajo de la tierra, sin embargo, en la últimas décadas, la agricultura ha perdido participación en el PIB nacional, principalmente, por la falta de tecnificación de la industria. –Conozca las herramientas para la agroindustria que tenemos en Nestor Monsalve S.A.S.–
Trabajar el campo incluye no solo toda la atención en los cultivos y cuidado de la tierra, o del ganado, también implica atender a otro tipo de desafíos que en teoría no son propios de la industria agrícola. Uno de esos desafíos es el de hacer que los suministros necesarios lleguen al campo, y lograr que del campo salgan los productos frescos y lleguen en buen estado a las diferentes superficies que los distribuirán o procesarán.
El transporte efectivo de los alimentos es tan importante como la producción de los mismos. Un error en esta etapa hace que el trabajo hecho en el campo, se pierda. Un país como Colombia, con un vasto territorio y con caminos desafiantes, requiere equipos de transporte especializados que garanticen que los alimentos llegarán en buen estado a su destino final.
La elección del equipo de transporte correcto para cada tipo de alimento
Cada producto alimenticio tiene unas características específicas y eso debe ser tenido en cuenta en la elección del equipo de transporte que lo llevará.
Podemos dividir los alimentos en estos grupos
Alimentos que requieren refrigeración
Alimentos perecederos que necesitan condiciones de temperatura especiales, pero no refrigeración
Alimentos a granel o peletizados
El transporte de alimentos refrigerados
Algunas frutas y verduras, y además, todos los productos cárnicos, requieren ser transportados en equipos refrigerados, pues interrumpir la cadena de frío puede dañar los productos.
Para estos alimentos existen dos opciones, la primera, los furgones refrigerados de temperatura regulada. La segunda, los furgones con equipos de refrigeración interna. Básicamente uno es una nevera, o congelador (hay que revisar las necesidades de cada tipo de alimento) rodante, y el otro, es un furgón en el que se pueden llevar pequeñas neveras para transportar alimentos.
-En Nestor Monsalve le ofrecemos equipos refrigerados para el transporte de alimentos, cotícelo aquí.
Transportar alimentos perecederos en equipos que no son refrigerados
Para estos alimentos existen equipos isotérmicos que aunque no disminuyen la temperatura del interior del furgón, sí evitan que el interior del furgón se caliente debido a las condiciones ambientales como el sol, o al calor del vehículo. Aunque aquí la cadena de frío no es una preocupación, si es importante evitar que la temperatura afecte la frescura del alimento.
Equipos para el transporte de alimentos peletizados y a granel
Para transportar cereales como el arroz o el trigo, o insumos para la industria agrícola como el concentrado para animales, existen unos equipos especiales llamados camiones graneleros. Estos camiones están diseñados para transportar los alimentos sin necesidad de llevarlo en sacos, tienen un sistema de carga y descarga fácil que optimiza los procesos y además, protegen al alimento de las condiciones del clima como la lluvia, el sol, o la contaminación.
Algunas recomendaciones para elegir el equipo de transporte de alimentos en Colombia
Queremos compartir con ustedes algunas recomendaciones para que la inversión que hagan en el equipo de transporte de alimentos sea la mejor.
Elijan a un proveedor serio, es mejor comprar a una empresa que a un taller informal. La inversión es importante y las garantías que le puedan dar son fundamentales.
Constate que el proveedor conozca no solo de los equipos sino de la industria agrícola y de alimende qu, pues eso hará que sus equipos de transporte sean adecuados, pues decisiones sencillas como el tipo de pintura que se usa, puede hacer la diferente en el cuidado del material transportado.
Las condiciones de las carreteras de Colombia son desafiantes, así que los equipos como los tanques graneleros, deben hacerse en acero para que sean resistentes, no es lo mismo llevar un equipo cargado por una carretera plana y pavimentada, a llevarlo por una carretera con irregularidades en el terreno y en tierra.
Cuando necesite un nuevo equipo para el transporte de alimentos, no dude en contactarnos.
Los tanques graneleros son una excelente solución para transportar alimentos. Al usar estos equipos, las empresas ahorran dinero en la operación, disminuyen costos fijos y aumentan la eficiencia del transporte.
Los tanques graneleros, una inversión que genera ahorro.
Se ahorra dinero porque los tanques graneleros de Nestor Monsalve S.A.S. hacen que sea mucho más fácil y rápida la carga y descarga del alimento, además de que ya no se necesitan operarios que descarguen los sacos. Con los sistemas de descargue como los que instalamos en nuestras tolvas granaleras, un silo se llena en cuestión de minutos y solo se necesita una persona para hacer esta operación.
Al contar con tanques graneleros en las operaciones, también se disminuyen costos porque ya no se necesita gastar dinero en los sacos que almacenan el alimento, ni se pierde parte de la carga porque se rompen sacos o por la lluvia en el camino.
Elegir el equipo adecuado es una tarea importante para las empresas, pues un tanque granelero es una inversión importante y además, es un “matrimonio” que se hace con un proveedor ya que se debe tener en cuenta que la relación no se termina al comprarle un equipo. Usted establece una relación a mediano y largo plazo con la empresa que fabricó su tanque granelero, pues tiene que tener en cuenta la garantía y el mantenimiento de los equipos.
Además de la confiabilidad que tiene el proveedor, es importante revisar los siguientes aspectos antes de decidirse por un equipo:
Conocer el precio y capacidad de carga del tanque granelero no es suficiente para tomar la mejor decisión de compra.
El equilibrio entre peso y resistencia: Si bien es importante que los tanques graneleros sean ligeros para que se aproveche la mayor capacidad de carga del chasis, tienen que ser de un material resistente y contar con una estructura óptima para terrenos desafiantes. En el caso de la mayoría de granjas avícolas y porcícolas en Colombia, el camino para llegar es en terreno destapado e irregular, por lo tanto, graneleros de materiales muy flexibles y ligeros pueden hacer que el tanque se rompa.
La geometría del tanque granelero debe encajar con la arquitectura de las granjas: los tanques deben tener la altura suficiente para recibir el alimento de los silos, pero no pueden ser tan altos que eso impida que se ubiquen para la carga. Las bazucas de descargue también deben alcanzar la parte alta de los silos para poder descargar.
El sistema hidráulico que tiene la tolva granelera debe ser confiable y de fácil consecución en el mercado, ya que eso facilita los repuestos.
Eficiencia del descargue: para que los beneficios del uso de los tanques graneleros sean mayores, el descargue debe hacerse muy rápido.
La presentación del alimento que requieren transportar: el alimento puede ser peletizado o en harinas, hay tanques especiales para cada tipo de presentación, sin embargo, los tanques graneleros de Nestor Monsalve S.A.S. están diseñados para ambas presentaciones.
